Vin bio, vin nature, biodynamie : quelles différences ?
Trois mots que l'on confond souvent. Voici ce qu'ils garantissent, ce qu'ils ne garantissent pas, et comment les reconnaître sur une étiquette.
Nos vins
Vins rouges, blancs, rosés et orange : s'y retrouver par couleur
Photo : Flor Ibañez / Pexels
L'ancienne boutique classait aussi ses vins par couleur : plus d'une centaine de rouges, une soixantaine de blancs, des rosés et quelques vins orange. Cette page reprend les repères utiles.
Un vin orange est un blanc vinifié comme un rouge, avec macération des peaux : tanins légers, notes d'abricot sec, de thé et d'épices. Il accompagne les plats épicés et les fromages affinés.
Les rosés de vignerons (Provence, Camargue, Roussillon) se boivent à table ; les rouges nature se servent souvent un peu plus frais que l'habitude (14 à 16 °C).
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