
Vin bio, vin nature, biodynamie : quelles différences ?
Trois mots que l'on confond souvent. Voici ce qu'ils garantissent, ce qu'ils ne garantissent pas, et comment les reconnaître sur une étiquette.

Photo : cottonbro studio / Pexels
La cave a toujours gardé une place pour les bières artisanales bio, à commencer par la BAA, la Brasserie Artisanale Arlésienne, brassée en Camargue.
Blondes, ambrées, blanches : des bières de fermentation haute, non pasteurisées, à boire fraîches.
Elles accompagnent un apéritif ou un barbecue aussi bien qu'un vin léger.

Trois mots que l'on confond souvent. Voici ce qu'ils garantissent, ce qu'ils ne garantissent pas, et comment les reconnaître sur une étiquette.

Sans sulfites ou presque, un vin nature est vivant : quelques précautions simples suffisent pour le garder en forme.

« Sans sulfites » est un raccourci : tout vin en contient un peu. Explications sans jargon.
La boutique en ligne de Maison Antonelle propose la sélection actuelle de la cave, avec retrait à Arles ou livraison.
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