Vins du Beaujolais

Foillard Morgon Cote du Py 2018 Agrandir l'image

Foillard Morgon Cote du Py 2018

Nouveau produit

  • Jean Foillard
  • AOP Morgon Cote de py
  • Vin Rouge
  • Vin certifié Bio

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34,40 € TTC

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A propos du Domaine

Jean Foillard qui fait partie de la « bande à Marcel » (Lapierre ;-) produit essentiellement des vins de Morgon en viticulture biologique, sur 8 hectares. Au début, Jean n’était qu’un des premiers disciples à avoir mis ses pas dans ceux du prophète Lapierre, sur les pentes escarpées du vin naturel. C’était en 1985. Deux décennies plus tard, il est patiemment devenu l’autre Saint auquel ne peuvent manquer de se vouer les amoureux de Morgon.

Jean vinifie ses vins en macération carbonique traditionnelle du Beaujolais, avec peu ou pas de filtration et le minimum de soufre à la mise en bouteille, car il estime que le soufre empêche la restitution de la complexité d’un terroir et bride le fruit.

A propos du Vin

Ce Morgon Côte du Py est issu de la parcelle mythique du Domaine, la fameuse « Côte de Py« , située à 260 mètres d’altitude (altitude à laquelle se situent bon nombre de Grands Crus de Bourgogne) et caractérisée par un sol schisteux en décomposition également appelé … Morgon !

D’une finesse remarquable, le nez s’ouvre sur des senteurs florales, les fruits rouges et des notes de sous-bois. C’est tendre et pur, la bouche repose sur des tanins denses dans un velouté superbe, jusqu’à une finale élégante et persistante.

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Foillard Morgon Cote du Py 2018

Foillard Morgon Cote du Py 2018

  • Jean Foillard
  • AOP Morgon Cote de py
  • Vin Rouge
  • Vin certifié Bio