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"Vin d' Oeillades" 2016

Nouveau produit

  • Domaine Navarre
  • Vin de Table
  • Vin Rouge
  • Vinification naturelle

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9,20 € TTC

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Situé à Roquebrun en AOP Saint-Chinian, Thierry Navarre exploite 12 hectares de vignes sur les schistes bruns caractéristiques de l'appellation. Si les cépages traditionnel en AOP sont travaillés tels Grenache, Carignan, Cinsault et Syrah, ce vigneron a remis au goût du jour des cépages oubliés traditionnels du haut Languedoc que sont l'Oeillade, le Terret, le Muscat, la Clairette et le Grenache gris.

Ce vin est issu à 100% du cépage Oeilade (cousin du Cinsault).

Commentaire de dégustation: Nez parfumé et net sur la grenadine, une touche florale et un côté finement chocolaté. Délicat. La bouche est très bien équilibrée, assez dense mais très gourmande bien que les tannins de belle qualité serrent encore un peu à ce stade malgré un bel enrobage global. Ce vin encore très jeune au potentiel évident se termine par une belle allonge avec beaucoup de pureté aromatique. A déguster avec une belle viande en sauce. 

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