"CariÑo" 2013 Agrandir l'image

"CariÑo" 2013

Nouveau produit

  • Mas des Agrunelles
  • Vin de Pays d'Oc
  • Vin Rouge
  • Vinification naturelle

Plus de détails

9,20 € TTC

En savoir plus

Situé à Argelliers, le Mas des Agrunelles est né de la collaboration entre Frédéric Porro « Domaine La Marèle » à Argelliers et Stéphanie Ponson du « Mas Nicot » à Murles.

Viticulture : Les pratiques culturales, respectueuses de l'environnement consistent plus à maintenir le milieu en équilibre plutôt qu'à intervenir systématiquement dès l'apparition de la moindre maladie. Le fait de considérer la vigne au même titre que le milieu qui l?entoure, d'y permettre la vie des insectes et autres plantes autochtones, renforce ses défenses naturelles. Ainsi fondu dans ce milieu, la vigne est beaucoup moins sensible aux maladies qui lui sont spécifiques. En outre, en cas d'attaque, les doses de produits nécessaire (soufre et cuivre uniquement) sont beaucoup moins importantes. Notre plus gros travail consiste à limiter par des labours la concurrence d'autres plantes sauvages. En 2007, nous avons franchi le pas administratif et coûteux de la conversion à l'agriculture biologique.

La récolte : La date de la récolte est déterminée par la dégustation des baies. La récolte se fait à l'aide de caissettes de type plateau à raisins de table. Un premier tri sommaire est pratiqué à la vigne, puis sur table, grappe par grappe.

Ce vin, 100 % Carignan, est issu de vignes de plus de 50 ans est vinifié en macération carbonique.

Commentaire de dégustation: Nez de fruits noirs avec une touche animale et un fruit exalté classique des macérations carboniques, le tout avec une belle impression de finesse. La bouche est assez dense aux tannins lisses et le côté libéré des vins nature ressort. Le fruit est pur malgré une pointe d'acétate amylique et la gourmandise le rend très digeste aux tanins imperceptibles. Une bonne viande rouge lui conviendra parfaitement.

Avis

Donnez votre avis

"CariÑo" 2013

"CariÑo" 2013

  • Mas des Agrunelles
  • Vin de Pays d'Oc
  • Vin Rouge
  • Vinification naturelle