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"Tour de Pierres" 2015

Nouveau produit

  • Domaine de L'Ermitage du Pic
  • AOP Languedoc Pic Saint Loup
  • Vin Rouge
  • Vin certifié bio

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Ce domaine majeur du Languedoc et de l'appellation Pic Saint-Loup a fait de la mise en bouteille dès 1992 lorsque les 3 frères Ravaille ont repris le domaine du grand-père crée en 1951 et coopérateur. Sur 45 hectares dont seulement une trentaine est valorisé en AOC (le reste partant à la coopérative ou en vin de pays).

3 cuvées sont produites en rouge, Tour de Pierre étant une entrée de gamme au rapport Qualité/Prix imbattable, composé de 40% de Syrah, 40% de Grenache , 10% de Mourvèdre et 10% de Carignan.

Commentaire de dégustation: Nez bien ouvert de cerise, mûre, myrtille mélangés aux agrumes et des notes fumées, de carbone avec un arôme de lys. C'est vraiment un joli nez profond. La bouche est souple, très agrumes, salivante et fraiche. L'acidité est haute dans un volume correct mais ça ne manque pas de gourmandise par l'énergie et la douceur tactile produite par ce vin. Bonne persistance finale sur les agrumes et fruits plus rouges. Il excellera sur une viande à sauce acidulée.

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"Tour de Pierres" 2015

"Tour de Pierres" 2015

  • Domaine de L'Ermitage du Pic
  • AOP Languedoc Pic Saint Loup
  • Vin Rouge
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