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"L'Insoumise" 2012
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Ce gros domaine de 60 hectares a été crée en 2002 par Mark Haynes et ets constitué principalement de vieux carignan et grenache auxquels se sont ajoutés des plantations plus récentes de syrah, cabernet sauvignon, chardonnay et viognier.
Carignan VV 100% à moitié vinifié en macération carbonique.
Commentaire de dégustation: Le nez est un peu marqué par l'acétate avec des notes plus animales. La bouche poivrée est croquante et de bon volume, ça glisse tout seul jusque dans une finale de longueur correcte. Un vin de barbecue idéal.