Vins de Provence

Sulauze - "Galinette" 2018 Agrandir l'image

Sulauze - "Galinette" 2018

Nouveau produit

  • Couleur:Blanc
  • Région: Provence
  • Appellation: AOP Coteaux d'Aix en Provence
  • Certification: Biodynamie
  • Alcool: 12.5% Vol

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14,00 € TTC

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A propos du Domaine

Cépages: Clairette, Vermentino, Grenache Blanc, Ugni Blanc
La Galinette n'est pas filtré et contient très peu de sulfites

La vinification et la mise en bouteille sont entièrement effectués au Domaine. Après égrappage, les raisins sont foulés lors du remplissage du pressoir. Deux techniques sont utilisée: le pressurage direct et la macération pelliculaire à froid. Pour extraire les caractères aromatiques et la typicité de nos cépages, la fermentation se déroule entre 17 et 19 degrés pendant une vingtaine de jours grâce à nos cuves thermo-régulées. Ensuite, le vin est soutiré et élevé sur lies fines pour une mise en bouteille au mois de mars.

Le Galinette n'est pas filtré et contient très peu de sulfite.

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Sulauze - "Galinette" 2018

Sulauze - "Galinette" 2018

  • Couleur:Blanc
  • Région: Provence
  • Appellation: AOP Coteaux d'Aix en Provence
  • Certification: Biodynamie
  • Alcool: 12.5% Vol