"Mon Ciel" 2015

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  • Domaine de Montcy
  • AOP Cheverny
  • Vin rouge
  • Vin bio

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Laura Semeria est italienne et a repris ce domaine de 21 hectares en 2007. Les vignes sont situées sur les appellations Cheverny, Cour cheverny (blancs) et Crémant de Loire (pétillant).

Ce vin est composé de Pinot Noir 100%.

Commentaire de dégustation: Nez profond, mûr, assez complexe sur le coulis de framboise, la groseille, un trait vert et beaucoup de pureté. Très joli nez. La bouche est très gourmande, salivante, toujours rafraichie par un trait vert de vendange entière. Si le vin n'est pas marqué par une densité importante, son équilibre, son harmonie et sa pureté en font un très beau vin de belle persistance. Finale plus âpre qui signe sa jeunesse et montre son potentiel. Très bon, à accommoder avec un filet de canard aux baies rouges.

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"Mon Ciel" 2015

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