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Santa Duc - "Les quatres terres" 2016

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  • AOP Côtes du Rhône
  • Domaine Santa Duc
  • Vin Rouge
  • Vin BioD

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Disciple d'Eric Pfifferling, Nicolas Renaud est installé à Rochefort du Gard après une carrière de professeur d'histoire et dirige passionnément cette propriété de 18 hectare le plus naturellement possible.

Cette cuvée est issue de Grenache majoritaire avec un peu de mourvèdre et Syrah.

Commentaire de dégustation: Nez avenant de framboise dans un ensemble très fin et mûr et bien que la définition aromatique soit encore quelque peu diffuse. Mais cela sent bon. La bouche est très gourmande, le vin ne manque pas de densité bien que l'aspect tactile soit glissant. C'est plein de fruit, encore un peu foufou avec un peu de volatile mais un ensemble qui une fois en place devrait régaler sur une belle viande.

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