Gandines - "Viré Clessé" 2022

La famille Dananchet exploite ce domaine situé sur le terroir de Clessé depuis 1925, ce domaine ayant cru auprès de 4 générations qui se sont succédées, passant de 1,5 hectares exploités à un peu plus de 10 hectares à ce jour. Il produit 6 cuvées de blancs dont un blanc effervescent et deux rouges dont une cuvée "nature".

Ils sont en bio depuis 2005 et en bioD depuis 2011 et produisent essentiellement du chardonnay et un peu de pinot noir sur le terroir de Peronne

Commentaire de dégustation: Nez très pur de poire, d'agrumes, d'amande avec une touche exotique dans un ensemble bien mûr. La bouche possède la même maturité soutenue par un joli gras et un équilibre sans défaut qui laisse la bouche fraiche et gourmande jusque dans la finale assez longue que de fins amers prolongent. Encore une réussite dans ce millésime qui accompagnera parfaitement les poissons en sauce.