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Andréa Calek - "Chatons de Garde" - Vin de Pays de l'Ardèche 2008
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Andréa est Tchèque et il a vinifié son premier vin dans son pays natal en 1986, il n'avait que seize ans. Arrivé en France, il décide de travailler dans le monde du vin avant de s'envoler pour le Brésil. Sauf que quelques jours avant le départ, il croise une Niçoise. Il ne verra jamais le Brésil mais les Baux de Provence où il conseille quelques vignerons avant de devenir conseil en négoce et de rejoindre l'Ardèche où il déniche 4 ha sur les terres d'un vigneron qui "l'héberge", le GAEC du Mazel à Valvignières.
Sur ces 4 hectares, il produit 4 cuvées très prometteuses. Gageons que l'on entendra parler de ce vigneron décalé dans quelques mois ou années. Cuvée : Babiole (40% Carignan, 40% Syrah et 20% Grenache). Cuvée, Blonde 008. Cuvée, "Blanc" à base de Viognier et de Chardonnay et Cuvée "Châtons de Garde", 100% Syrah.
Cuvée Chatons de Garde : Toujours sans SO2, une très belle syrah, issue d’une longue macération carbonique, très aromatique, soyeuse, tout en délicatesse
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